Chia frön utgör en viktig källa till protein för vegetarianer/veganer. En ger drygt 4,4 gram protein vilket motsvarar nästan 10 procent av det rekommenderade dagliga intaget.
Tryptofan, en aminosyra som finns i kalkon, återfinns också i Chia frön. Efter att ha ätit mycket tryptofan får man ofta ett starkt sömnbehov men det hjälper också till att reglera aptit, sömn och förbättra humöret.
Användning:
Blanda 10 gram (1 msk) med varmt vatten, ta det 30-60 minuter före måltid.
Chiapudding, "no egg" (vegetarianer/veganer), toppa gröten, flingor eler filen.
Ingredienser: 100% naturlig chiafrön.