Chen Pi (陈皮) är soltorkat och lagrat skal från mandarin (ofta Citrus reticulata), som använts i århundraden inom kinesisk matlagning och medicin. Det måste lagras i minst tre år för att utveckla sin karaktäristiska djupa, söta och kryddiga smak, samt sina hälsofördelar, såsom att underlätta matsmältningen och minska slem
ingredienser: 100% naturlig mandarinskal / Chen pi

