Om Kombucha
Kombucha har bryggs och druckits i Kina och
Japan i över tvåtusen år och den har länge
uppskattats för sina välgörande effekter.
Grunden är den jästsvamp som startar
jäsningsprocessen när den kommer i kontakt
med sötningen. Den innehåller inte bara jäst
utan även kolonier av goda bakterier.
När kombuchan jäst klart så är den naturligt
lätt kolsyrad och innehåller B-vitaminer,
enzymer, probiotika och vinäger.