Galanga
Galanga-roten är en mildare motsvarighet till ingefäran och har en syrlig arom. Roten används vanligtvis inom traditionell asiatisk och sydostasiatisk matlagning och förekommer ofta i marinader, soppor och wok. Galanga passar även utmärkt till skaldjurs- och fiskrätter.
Ingredienser: 100% galanga