Kombucha

Kombucha har bryggs och druckits i Kina och

Japan i över tvåtusen år och den har länge

uppskattats för sina välgörande effekter.

Grunden är den jästsvamp som startar

jäsningsprocessen när den kommer i kontakt

med sötningen. Den innehåller inte bara jäst

utan även kolonier av goda bakterier.

När kombuchan jäst klart så är den naturligt

lätt kolsyrad och innehåller B-vitaminer,

enzymer, probiotika och vinäger.